<noframes id="frpfn"><form id="frpfn"></form>

<noframes id="frpfn">
<strike id="frpfn"><strike id="frpfn"><pre id="frpfn"></pre></strike></strike>
<noframes id="frpfn"><form id="frpfn"></form>

<noframes id="frpfn">

<noframes id="frpfn"><listing id="frpfn"></listing>

<address id="frpfn"><listing id="frpfn"><menuitem id="frpfn"></menuitem></listing></address>
    <dfn id="frpfn"><listing id="frpfn"><menuitem id="frpfn"></menuitem></listing></dfn>

    ×

    云南甘蔗專家張躍彬登上央視講述“尋甜之旅”

    收藏

      1月15日晚上10時30分,國家糖料產業技術體系首席科學家、云南省農業科學院副院長張躍彬研究員受邀登上中央廣播電視總臺綜合頻道(CCTV-1)中國首檔青年電視公開課《開講啦》,與主持人撒貝寧對話,與4位青年互動,講述中國“用糖自由”背后不為人知的故事。

      

      《開講啦》以年輕化和全媒體的傳播特點受到廣泛關注和好評,“中國核潛艇之父”黃旭華、中國載人航天工程總設計師周建平等一大批“中國青年心中的榜樣”作為分享人,在欄目里分享前沿新知。

      

      甘蔗既是“甜”選之子也是糖料“天選之子”

      每年過年,糖是大家餐桌上必不可少的一道美食。過年不僅要吃糖,還要買兩棵帶葉子的甘蔗頂在進戶門后,寓意生活節節高,日子越過越甜蜜。

      甜蜜的水果那么多,為什么是甘蔗成為糖料的“天選之子”?現代是怎樣制糖的?也是像古法制糖一樣這么復雜嗎?吃糖獲得幸福感有科學依據嗎?……對于大家關注的這些焦點問題,張躍彬一一耐心解答。

      張躍彬介紹,甘蔗是中國乃至全世界最好的糖料作物,產量高、含糖分高、水分多、味道純粹,是甜的最佳風味,所以它既是“甜”選之子,也是天選之子。從世界上來看,以甘蔗為原料的食糖占全世界食糖的80%以上,我國更多,以甘蔗為原料的食糖一度占到全國的85%-90%。

      “糖分從根部積累,一根甘蔗從上到下一節更比一節甜;一棵甘蔗連著蔗農、連著國家社會、連著企業,挑三頭,都要甜;農科人員的工作就是為了實現一根甘蔗三節甜?!睆堒S彬坦言,過年是大家品嘗甜蜜的時候,也是甘蔗人收獲甜蜜的時候。每年11月至次年3月,是甘蔗成熟的季節,作為甘蔗專家的他幾乎每天都得下地去看甘蔗,有時候還得以半個月為單位到甘蔗基地“拉練”。

      

      實現從跪鼠一號到全國最甜甘蔗的飛躍

      “二三十年前,我們的甘蔗長在旱坡地上又矮又小,老百姓戲稱我們的甘蔗是狗高一號,只有狗那么高,還很夸張地說,連老鼠啃甘蔗都要跪著啃,叫跪鼠一號。收獲的甘蔗是用麻袋來裝,所以又叫麻袋甘蔗。如今,我們的甘蔗長得像參天大樹,比如,我們育成的全國最甜甘蔗云蔗08-1609,莖徑有3、4公分粗,有4米多高,連我這么高的人測量甘蔗株高,仰起頭看草帽都掉地上了才望得見蔗尖?!被貞?0年的科研生涯,張躍彬感慨不已。

      “記得我大學畢業分配到甘蔗研究所時,有一天,我騎著自行車到街上辦事,看守自行車的老大娘問我:‘小伙子,你是哪個單位的?’我自豪地跟她說:‘我是省甘蔗研究所的?!闹洗竽锔嬖V我:‘小伙子,你怎么會分配到那個地方,那單位苦得很呢!’”“但是呢,我覺得是苦中有甜,更多的是甜?!睆堒S彬說:“我經常哼一首歌‘甜蜜的工作甜蜜的工作無限好啰喂!甜蜜的歌兒甜蜜的歌兒飛滿天啰喂!’我覺得我的工作,就像這首歌唱的一樣,是甜蜜的工作,也是尋找甜蜜的工作。從跪鼠1號到全國最甜甘蔗,就是我尋找甜蜜的過程?!?/p>

      

      30年“尋找甜蜜”只為守護中國糖罐子

      尋找甜蜜怎么找?張躍彬解釋說,要培育高產高糖的品種,就要不斷地進行品種改良更新。

      首先,選爹媽?!爸参镆蚕裎覀內艘粯?,要有個好兒女,就必須有個好父母。我們甘蔗上叫父本、母本,所謂男才女貌嘛,母本要選長得漂漂亮亮,高、大、硬、強、青枝綠葉的?!卑催@個思路,張躍彬率領團隊找到了利用細莖野生種(割手密)育成的云蔗94-343?!斑@棵甘蔗真叫漂亮,整整齊齊、威武挺拔,缺點就是蔗糖分不高,才氣不足,我們就用這棵甘蔗來做我們育種母本(母親)。那男才女貌中男的‘才’怎么找呢?我們就盯著蔗糖分高這個指標來找。我們對780多個材料反復檢測,終于檢測到粵糖00-236這個品種糖分最高,但粵糖00-236這棵甘蔗在我們試驗地長得是又矮又粗又黃,看了心都涼了一半,但它的糖分極高,達到18%以上,我們又分析粵糖00-236的父本,發現父本也是高糖品種,這說明它不光糖分高,遺傳性還特強?!睆堒S彬回憶,當時還發生了一個小插曲:收集這棵父親品種回來的那天,因為天黑了落在了田里,沒收到車上,回來后發現少了一個親本材料,于是又打著電筒,回到試驗田,找了一個夜晚,直到第二天天亮才找到遺落的這個親本材料。張躍彬笑言,如果那天找不到這個父親,可能就沒有現在這個最甜甘蔗了。

      其次,考種如考學?!斑x好了我們男才女貌的新郎、新娘,我們就把他們送進洞房:一個非常舒適的雜交大溫室。為了防止其它材料和它倆亂交,我們還給它們掛上蚊帳,讓它倆順順利利結婚生子。就這樣,在它們倆的雜交后代中,通過播種以及雜種圃、選種圃、鑒定圃、預備品比圃、品比圃等環節的輪番篩選,最后才到區域化試驗。這個過程就像我們上學要經歷小學、初中、高中到大學的層層選拔一樣。每個圃都需要1至2年的時間,通過8至10年,我們終于選出云蔗08-1609這棵世界最甜的甘蔗品種。這個品種蔗糖高峰期糖分達20.2%,創造了國際甘蔗糖分最高紀錄,被老百姓稱為‘糖王’?,F在,廣西、廣東等省區都紛紛調引云蔗08-1609,這個品種有望成為我國種植面積最大的品種之一?!?/p>

      “有了這個最甜甘蔗的突破,未來,我想我們的甘蔗會更甜更高產?,F在我正帶領團隊開辟一條新的高糖育種之路,就是利用甘蔗的細莖野生種——割手密資源,進行不斷的雜交選育特高糖的細莖野種,然后再和我們的商業品種雜交,選育出突破性的品種。今后我們會出更多更高糖的突破性品種,為守住中國的糖罐子提供強大的科技支撐?!闭雇磥?,張躍彬信心滿懷。新的一年,他的愿望就是率領團隊牢牢守護好中國的糖罐子,把老祖宗傳下來的這口蜜,分享給更多的人。爭取盡快攻克甘蔗全程機械化特別是甘蔗收獲機械化的難關,不僅讓蔗農輕輕松松種出更多更甜的甘蔗,也為老百姓送去更多更甜的蔗糖。

    我和小?子在卫生间做游戏

    <noframes id="frpfn"><form id="frpfn"></form>

    <noframes id="frpfn">
    <strike id="frpfn"><strike id="frpfn"><pre id="frpfn"></pre></strike></strike>
    <noframes id="frpfn"><form id="frpfn"></form>

    <noframes id="frpfn">

    <noframes id="frpfn"><listing id="frpfn"></listing>

    <address id="frpfn"><listing id="frpfn"><menuitem id="frpfn"></menuitem></listing></address>
      <dfn id="frpfn"><listing id="frpfn"><menuitem id="frpfn"></menuitem></listing></dfn>

      請先登錄再進行評論。 已有 0 條評論
      pua
      溫馨提醒
      尊敬的用戶,為了獲得更好的用戶體驗,建議您使用高版本瀏覽器來對網站進行查看。
      一鍵下載放心安裝
      ×